Receita: Pão Trança de Coco...


Olá pessoal hoje venho deixar pra vocês uma receita incrível que fiz no sábado e todos lá de casa amaram, fácil de fazer, uma verdadeira delicia!
A receita de hoje é uma trança de coco, vou descrever o passo a passo, tenho certeza que você não se arrepender em fazer, fica ótima pra tomar aquele café da manhã ou no lanche da tarde!




Trança de Coco

Massa:
  • 600g de trigo (aproximadamente);
  • 10g de fermento seco biológico ou 60g de fermento fresco;
  • 4 colheres de sopa de açúcar;
  • Meio copo de óleo (100ml);
  • 1 copo de leite de coco (200ml);
  • 2 ovos; 
  • 1 colher de chá de sal; 
Recheio: 
  
  • 50g de coco ralado;
  • 1/2 xícara de leite de coco;
  • 3 colheres de sopa de manteiga derretida;
  • 1 xícara de açúcar.
Calda:

  • 1 xícara de leite de coco;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 1 colher de sopa de canela.

Modo de Fazer:
  
  1. Misture os ingredientes secos, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, se o fermento for o fresco dissolva-o no açúcar e depois despeje sobre a farinha de trigo;
  2. Depois de misturados coloque o óleo, o leite de coco, os ovos e o sal, mexe bem até formar uma massa homogênea;
  3. Enfarinhe uma superfície com trigo e despeje sobre ela a massa para sovar, é durante esse processo que a massa vai desgrudar das mãos ficando lisa, macia e elástica. (eu sovei por cerca de uns dez minutos)
  4. Coloque aos poucos a farinha para não correr o risco de perder o ponto da massa;
  5. Chegando ao ponto falado no item 3, coloque novamente na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por uma hora;
  6. Enquanto a massa cresce, vamos fazer o recheio;
  7. Em um recipiente coloque o coco ralado, o leite de coco, a manteiga derretida e o açúcar, misture bem e reserve;
  8. Após descansada, abra a massa com as mãos ou com um rolo de massas e a recheie;
  9. Não precisa ficar perfeita e nem muito grossa;
  10. Você vai enrolar como se fosse um rocambole e corta-la ao meio no sentido vertical;
  11. Vai trança-la e grudar as duas pontas, depois é só colocar numa assadeira untada e por para assar;
  12. Enquanto assa, vamos fazer a calda, pegue o leite de coco, o açúcar e a canela, misture tudo e leve ao fogo, deixe ferve por uns 3mn e depois retire do fogo;
  13. O tempo de preparo varia de forno para forno, a minha ficou pronta em 45 minutos, o da receita falava em 30mn, então espete com palito e veja se esta dourada.
  14. Após ficar pronta, retire da forma, regue sua trança com a calda que você preparou, depois é se deliciar com essa maravilha.


Espero que tenham gostado, eu adorei e minha família também! 



#TrançaDeCocoTudoDeBom
Texto: Josy Oliveira