Olá pessoas bom dia, hoje vou compartilhar com vocês uma receita maravilhosa que fiz pra comer no café da manhã de hoje que é um delicioso pão de batata com recheio de queijo. Muito fácil de fazer e uma verdadeira delicia, tenho certeza que você vai adorar!
Ingredientes:
- 2 xícaras de batata cozida e espremida (aproximadamente 4 batatas médias)
- 1 xícara de leite morno
- 1 colher de sopa de margarina (usei a pastela)
- 5 1/2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa de sal
- 2 colher de sopa de açúcar
- Queijo mussarela ou requeijão cremoso para rechear
- 2 ovos
- 1 gema (para pincelar)
- 10 gramas de fermento biológico seco ou duas colheres de sopa
Modo de fazer:
Em uma tigela misture bem a batata com o fermento biológico, depois vá colocando os ovos, a margarina, o sal, o açúcar, o leite até formar uma massa homogênea, coloque aos poucos o trigo e continue misturando, quando já não der mas para misturar com uma colher, despeje a massa sobre uma superfície plana e limpa (faço na minha mesa), vá colocando trigo ate a massa desgrudar das mãos. Depois de sovar bem a massa de 5 a 8 minutos, coloque em uma tigela, cubra com um pano deixa descansar de 20 a 30 minutos em um local bem quentinho (coloco dentro do formo do fogão desligado).
Faça as bolinhas, abra e recheie, feche-as e coloque na forma para descansar por mais 10 minutos, asse-as em forno pré-aquecido a 200º, por cerca de 30 minutos ou até seu pão assar. Depois é só retirar e saborear!
Espero que tenham gostado e façam, é realmente muito gostoso, fácil, com um custo baixo e rende bastante ..
Bjos e até a próxima!!
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