Receita: Pão Trança de Coco...

Olá pessoal hoje venho deixar pra vocês uma receita incrível que fiz no sábado e todos lá de casa amaram, fácil de fazer, uma verdadeira delicia!

A receita de hoje é uma trança de coco, vou descrever o passo a passo, tenho certeza que você não se arrepender em fazer, fica ótima pra tomar aquele café da manhã ou no lanche da tarde!

Trança de Coco

Massa:

• 600g de trigo (aproximadamente);
• 10g de fermento seco biológico ou 60g de fermento fresco;
• 4 colheres de sopa de açúcar;
• Meio copo de óleo (100ml);
• 1 copo de leite de coco (200ml);
• 2 ovos; 
• 1 colher de chá de sal; 

Recheio: 

  

• 50g de coco ralado;
• 1/2 xícara de leite de coco;
• 3 colheres de sopa de manteiga derretida;
• 1 xícara de açúcar.

Calda:

• 1 xícara de leite de coco;
• 1 xícara de açúcar;
• 1 colher de sopa de canela.

Modo de Fazer:

  

1. Misture os ingredientes secos, a farinha de trigo, o fermento e o açúcar, se o fermento for o fresco dissolva-o no açúcar e depois despeje sobre a farinha de trigo;
2. Depois de misturados coloque o óleo, o leite de coco, os ovos e o sal, mexe bem até formar uma massa homogênea;
3. Enfarinhe uma superfície com trigo e despeje sobre ela a massa para sovar, é durante esse processo que a massa vai desgrudar das mãos ficando lisa, macia e elástica. (eu sovei por cerca de uns dez minutos)
4. Coloque aos poucos a farinha para não correr o risco de perder o ponto da massa;
5. Chegando ao ponto falado no item 3, coloque novamente na vasilha, cubra com um pano e deixe descansar por uma hora;
6. Enquanto a massa cresce, vamos fazer o recheio;
7. Em um recipiente coloque o coco ralado, o leite de coco, a manteiga derretida e o açúcar, misture bem e reserve;
8. Após descansada, abra a massa com as mãos ou com um rolo de massas e a recheie;
9. Não precisa ficar perfeita e nem muito grossa;
10. Você vai enrolar como se fosse um rocambole e corta-la ao meio no sentido vertical;
11. Vai trança-la e grudar as duas pontas, depois é só colocar numa assadeira untada e por para assar;
12. Enquanto assa, vamos fazer a calda, pegue o leite de coco, o açúcar e a canela, misture tudo e leve ao fogo, deixe ferve por uns 3mn e depois retire do fogo;
13. O tempo de preparo varia de forno para forno, a minha ficou pronta em 45 minutos, o da receita falava em 30mn, então espete com palito e veja se esta dourada.
14. Após ficar pronta, retire da forma, regue sua trança com a calda que você preparou, depois é se deliciar com essa maravilha.

Espero que tenham gostado, eu adorei e minha família também! 

#TrançaDeCocoTudoDeBom

Texto: Josy Oliveira