Pão de Milho de liquidificador.

Olá pessoal hoje temos receita nova para vocês, é uma verdadeira delícia e super fácil de fazer, os ingredientes temos em casa e quem não tem, não se preocupe que é baratinho e bem fácil de achar.
Então vamos lá para mais uma receita do Te Mete Comigo..😜

Ingredientes:

1 caixa de leite condensado;
1 lata de milho verde;
2 ovos inteiros;
3 colheres de sopa de margarina;
50 ml de óleo;
1 colher de sobremesa de sal;
2 sachês de fermento biológico seco ou duas colheres de sopa se o seu pacote de fermento é do grande;
1 xícara de leite de150ml;
2 colheres de Coco ralado;
Trigo sem fermento aproximadamente 800g.

Obs: Todos os ingredientes devem está em temperatura ambiente.

Modo de Fazer:

No liquidificador coloque o milho, os ovos, o leite, a margarina, o sal, o óleo e o leite condensado  e bata tudo por um minuto. Depois coloque o fermento e bata por mais uns 15 segundos e despeje a mistura em uma vasilha, acrescente o Coco ralado e vá adicionando aos poucos a farinha de trigo até você não conseguir mexer mais com a colher.

Enfarinhe a bancada e coloque a massa sobre ela e comece a sovar com a farinha ate chegar ao ponto que desgruda das mãos, mas não coloque muito trigo porque essa é uma massa mais mole.

Deixe descansar por 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho, eu sempre cubro com papel filme e deixo dentro do forno que é bem quentinho e vai fazer ela crescer bem rápido. Depois é só modelar os pães na forma que você preferir, unte uma assadeira com manteiga e farinha, coloque os pães e pincele com a gema e coloque para assar até ficarem dourados. No meu forno eles assaram em menos de 25 minutos a 180º, então o tempo varia muito conforme o forno, mas ele assa em torno 30 a 40 minutos.

 Essa cobertura no pão trançado foi feito com leite condensado e coco ralado, mas você pode colocar doce de leite, goiabada ou o que você preferir.

Espero que tenham gostado da nossa receita de hoje, garanto a vocês que vale super a pena fazer pois além de ser uma delicia, é facil e rende bastante.
Grande beijo e até a proxima!!

Tacacá Paraense - Original

Olá pessoal hoje vou ensinar a vocês mais uma receita da culinária aqui do meu querido e amado estado do Pará, já postei o Pato no tucupi, arroz paraense e hoje é a vez do tacacá, apesar de amar saborear essa delicia, nunca havia feito. Mas resolvi arriscar fazer para ver qual era o resultado, e adivinhem? O resultado foi espetacular, até eu me surpreendi..rsrs

Então galera não existe nada impossível ou difícil que não possamos fazer, o que precisamos apenas nos dedicar e encarar os desafios.

Te convido agora para aprender essa receita Paraense e reproduzi-la ai no seu estado!

Ingredientes:

1 Maço de Jambú;

1/2 k de Camarão seco/salgado;

2 litros de Tucupi ( eu comprei um litro doce e um azedo, por que não gosto de tucupi azedo);

Pimenta de cheiro, Pimenta amarela, Chicória, cebola e alho na quantidade que você desejar;

Goma de mandioca (caso não tenha no seu estado você pode usar o polvilho).

Modo de fazer:

Primeiro desalgue e limpe o camarão tirando as perninhas e o rabo, deixe-o em uma vasilha com agua trocando-a pelo menos umas tres vezes;

Corte as folhas de jambú deixando com os talos,coloque para cozinhar em uma panela com agua e sal até folhas murcharem. Aqui eu compro o jambú fresco, mas tem lugares que já vende ele preparado e congelado;

Em outra panela cozinhe o tucupi com o alho amassado,a chicória, a cebola e pimentinha de cheiro por 30 minutos até apurar o gosto;

Para preparar a goma você separa cerca de 150g de goma de mandioca e dissolve em uma vasilha com agua e reserve, coloque uma panela com aproximadamente 400ml de agua com sal para ferver e quando tiver fervendo despeje a goma que você dissolveu dentro da panela mexendo até engrossar e ficar na consistência desejada, não gosto de goma muito grossa, então essa foi a medida que usei.

Depois é só você pegar sua cuia se servir na quantidade desejada e saborear essa delicia aqui do Pará.

Uma dica para quem gosta de pimenta é colocar algumas de sua preferência dentro do tucupi no momento da fervura.

Grande beijo e até a próxima!

Fricassê de Frango - MADE IN URUGUAY

Olá pessoal hoje temos uma receita maravilhosa e super facil de fazer, mas essa não foi eu que fiz! A receita veio lá de Montevidéu/Uruguai e foi feita por meu cozinheiro preferido, uma pessoinha muito especial que mora lá.
Para quem ainda pensa que homem não sabe ou não deve cozinhar por que é coisa de mulher, esta totalmente equivocado.
 Você sabe onde é o lugar de um homem ou de uma mulher? É onde bem quiser! ;) Então vamos para cozinha, colocar o avental e preparar essa delicia aqui.

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiados
• 200 g de mussarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

Obs: Se quiser reduzir a quantidade da receita, divida os ingredientes pela metade.

Modo de Preparo:

1.  Cozinhe e desfie o frango da forma que preferir;
2. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água;
3. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa;
4. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima;
5. Leve ao forno até borbulhar;
6. Sirva com arroz branco;

 Enviada Por: H.P

É isso ai pessoal, essa foi mais uma daquelas receitas deliciosas e super facil de fazer...

Grande beijo e até a próxima!!

Bolo de chocolate com mousse de côco.

 

 Hoje é dia de gordice aqui no Te Mete Comigo, é dia de preparar aquela sobremesa deliciosa pra alguém especial, dia de ganhar elogios e de adoçar a vida mais um pouquinho. Vou ensinar a vocês o passo a passo dessa delicia que é de encher os olhos e a boca de água, tenho certeza que todos ai na sua casa vão amar e você também, pois é super fácil de fazer, uma delicia por um custo baixinho.

 Então vamos lá ao passo a passo do nosso bolo de chocolate com mousse de coco.

•  Ingredientes:
•  Para o bolo:
• 1 pacote de bolo de chocolate ou pode fazer um bolo normal de chocolate;
• Para a mousse:
• 1 vidro de leite de côco de 200ml
• 1 caixa de creme de leite 200ml
• 1/2 caixa de leite condensado ( a quantidade pode variar de acordo com sua preferência)
• 50g de coco ralado
• 1 caixa de bate mais chantilly
• 12g de gelatina incolor sem sabor.
• Modo de fazer:
• Prepare a massa do bolo conforme sua preferência, leve para assar até sair limpinho o palito. Então desinforme e deixe esfriar.
• No liquidificador coloque o creme de leite, o leite condensado e o leite de côco e bate para misturar. Prepare separadamente a gelatina e o chantilly conforme as instruções das  embalagens e reserve, depois despeje a gelatina no liquidificador junto a mistura e bata por alguns segundos só para misturar, coloque o chantilly e o côco ralado e misture a mão com uma colher.
• Feito a mousse, faça os ajustes no bolo, deixando bem retinho e sem as bordas, depois de colocar o bolo na forma, despeje a mistura e leve ao congelador até firmar( antes de colocar a mousse jogue por cima do bolo umas raspinhas de chocolate, mais é opcional). Como eu não tenho uma forma com o fundo removível, geralmente forro a forma comum com papel alumínio ou papel filme para auxiliar na hora de retirar o bolo da forma, sem precisar vira-lo.

O meu ficou pronto em 1:30hs de congelador, mas vai depender, só retire se você vê que esta firme, depois jogue côco ralado por cima e é só se servir e degustar essa maravilha.

 Espero que tenham gostado de mais uma de nossas receitinhas e faça pois tenho certeza que você vai aprovar essa delicia.

 Beijos e  até a próxima....

Arroz Paraense

Cozinheiros estou de volta com nossas receitas, e para comemorar esse retorno nada melhor que um arroz paraense em homenagem ao meu querido estado do Pará. Vou ensinar você o passo a passo dessa delicia que fiz pela primeira vez e simplesmente amei, é gostoso e muito fácil de fazer, essa quantidade rende ate 6 porções, essa receita é um dos pratos típicos de nossa região.

Então vamos lá para nossa receita.

Ingredientes:

• 1/2 de arroz;
• 500g de camarão(comprei 700g por que era com casca);
• 1 maço de Jambú (a quantidade colocada é opcional);
• 500ml de tucupi (doce);
• 3 =[dentes de alho;
• 1 cebola média picada;
• cebolinha, coentro, pimenta de cheiro, chicória a gosto.

Modo de Preparo:

1. Retire o excesso de sal do camarão lavando-o bem.(as cascas e as cabeças cozinhei para retira o caldo)
2. Em uma panela ferva o tucupi com 1 dentes de alho amassado, cebolinha, coentro, chicória e a pimenta de cheiro (todos bem picados) reserve.
3. Em outra panela doure o restante do alho e cebola picados e o camarão;
4. Lave bem o arroz para tirar a goma e despeje na panela, refogue bem.
5. Após ferver bem o tucupi por 10 minutos, junte com o arroz e tampe a panela.
6. Corte o jambu em pedaços pequenos e ferva por 5 minutos ou até o ponto desejado.
7. Verifique se o arroz está seco e no ponto, caso contrário coloque água do camarão até que fique bom.
8. Espere o arroz esfriar um pouco, junte o jambu picado com o camarão e misture bem e sirva.

 Sugestão: Para um arroz mais molhadinho e só colocar mais um pouco de tucupi na receita.

Espero que tenham se deliciado com essa receita que realmente é uma delicia..

Receitas de Halloween

Por motivos grandes não pude postar ontem as receitas, mas nada está perdido não é mesmo? Se prepara porque vai  dar água na boca. E agora sem bla bla vamos ao que interessa COMIDA!

Torta Caveira nossa primeira receita é simplesmente maravilhosa.

Ingredientes recheio:
 

500 gramas de carne moída
Bacon e calabresa a gosto
Milho verde
Ervilha
Sazon nordeste ou carne
Cebola e cebolinha verde
Salsinha
Pimenta,  sal e colorau a gosto.

Massa:
4 xicaras de farinha de trigo
3 colheres de margarina
1 colher de chá de sal
1 ovo
3 colheres de água gelada pra dar liga.

Modo de fazer
Prepare o recheio como de costume, deixe cozinhar até secar toda água, coloque o milho, a ervilha, salsinha e cebolinha. Reserve e deixe esfriar.
Enquanto o recheio esfria prepare a massa, adicione a farinha, a margarina,  o ovo e o sal em uma vasilha e com as mãos vá amassando e adicionando a água. Quando a massa estiver lisinha divida em duas partes, a primeira parte  precisa ser maior então coloque na forma e vá modelando o fundo, despeje o recheio e em seguida abra a outra parte da massa com o auxílio de um rolo, corte os olhos,  nariz e boca da caveira, o que sobrar da massa é só colocar nas bordas e apertar com um garfo, pincelar e levar por cerca de 40 minutos ou até dourar no forno.

 Genteeee essa torta é  M A R A V I L H O S A. 
  Agora a nossa próxima é bem simples e fica delicioso.

Bolo de Abóbora.

                          ( a pessoa inteligente aqui, não tirou nenhuma foto perto do bolo)

 
Massa para dois bolos
5 xicaras de farinha de trigo
4 colheres de margarina
4 ovos
300 ml de leite
2 xicaras de açúcar
1 colher de sobremesa de fermento químico

Cobertura
Chantilly a gosto

Recheio
200g Cream cheese
150g de leite condensado
1 colher de margarina
50g de coco ralado

Modo de fazer
Prepare a massa como indicado em outras receitas aqui do blog, coloque para assar e quando tiver dourado retire e deixe esfriar.
Enquanto esfria o bolo vá batendo o chantilly conforme instruções da embalagem e reserve, leve ao fogo o cream cheese, a margarina, o leite condensado e o coco ralado, mexa até o recheio desaprender do fundo da panela.
Após frio corte o bolos e os deixe na mesma altura, coloque o recheio e feche-os,  cubra com chantilly e decore da forma que preferir.

Se você gosta de algo rápido e pratico essa aqui é a melhor.


Cheesecake teia de aranha: 

300g cream cheese
100 ml de suco de maracujá
1 caixa de leite condensado
1 1/2 de gelatina incolor
200g de biscoito tipo maisena

Modo de fazer:
Bata no liquidificador ou triturador o biscoito até formar uma farinha, misture a manteiga até formar uma farofa, despeje na forma, modele e leve para assar por cerca de 10 minutos.
Deixe a gelatina hidratando no suco, coloque o cream cheese na batedeira dê uma batida para quebrar, junte o leite condensado e bata ate formar uma mistura homogênea.
Depois esquente sem ferver a gelatina e acrescente a mistura, bata novamente e despeje sobre a crosta de biscoito e leve a geladeira por no mínimo 4 horas.
Retire da geladeira e decore.. ( a teia fiz com chocolate e ficou uma delicia).

 E por ultimo esse vicio (sim viro meu vicio).

Doce no copinho monstro: 

Ingredientes
1 pacote de gelatina de sua preferência
Creme de leite
Iorgute de chocolate branco
Modo fazer
Prepare a gelatina conforme instruções da embalagem e coloque nos copinhos pela metade, leve a geladeira até firmar. Misture o iorgute com o creme de leite e complete os copinhos até a borda e decore como preferir.


Essas foram as receitas e todas ficaram maravilhosas , um doce halloween a todos .